媽媽的好幫手- Cuisinart CSB-79 Smart Stick Hand Blender

In the beginning, I didn’t use hand blender to make baby food. I used food processor.
If you make baby food in big batch, food processer is a better choice.
在一開始我並不是用手拿攪拌器還做食物泥而是用同一家出的食物處理器
老實說 我覺得要做大量的食物泥 食物處理器是比較適合的
因為它容量大可以一次做十幾個量杯
而且食物不太需要切丁 切小 我通常都是肉菜水果全放下去 一次打碎
但是食物處理器 其實不便宜 如果你不打算做這樣好幾千元的投資
手拿攪拌器是一個不錯的選擇 如果你不在乎 要切碎食物 且你的手耐力很好
使用這台機器 一定要記得”pre-cut”你的食物 不然會損壞機器喔

我買的第一台手拿攪拌器是Cuisinart CSB75 Hand Blender
由於我不滿意 它的設計太直筒 使得每次打果汁都有很多泡泡
再加上 我需要一個超小的食物處理器
我決定換現在這台 Cuisinart CSB79 Hand Blender

CuisinartStickBlender

這就是所有的配備 其中除了打蛋器 我比較少用以外 其他的器具我每天都用

這台可以說是改變我的世界且具備五顆星超好用廚房用具
我用它來打果汁 我用它來煮菜 煮湯
最最最讓我滿意的地方是 拿來做小女的餐點
我不知道 大家是不是都跟我一樣 很不幸運有一個會挑食的Toddler
如果你很幸運沒有 那恭喜你!
如果跟我一樣 那就來跟我一起用這台做出餐餐美味 小小人食物
我想要分享一下 兩個食譜 (分下兩篇分享)
是我做給我小女 我每煮她必吃 且不管裡面有藏什麼
先簡單介紹這台如何使用:

CuisinartStickBlender2

將握把和切刀連接器 合在一起 應該會聽到聲響 那就有安裝好

CuisinartStickBlender4

將切刀放入攪拌碗中 再將組合好的連接器和握把 放在上面 扭轉一下連接器 順時鐘方向 要確定有鎖緊 才不會切刀掉出來

CuisinartStickBlender8

將握把和攪拌器 合在一起 應該會聽到聲響 那就有安裝好

以下是如何清洗:

CuisinartStickBlender3

這是將把手和連接器分開的按鈕

CuisinartStickBlender5

切刀 是可以分成兩部份清洗 逆時針方向轉開 要注意不要背刀子割到 裝回去時 要注意有字那面朝上 再順時針方向裝回去

CuisinartStickBlender6

攪拌器 要注意不要整支都泡水 盡量清洗 有刀子的那頭就可以了 連接的部份盡量不要碰到水

CuisinartStickBlender7

一樣的 切刀連接器 也不要泡水 盡量清洗接觸到食物的部份就好了