營養早餐 – 蔬菜比利時鬆餅

I finally found out what my two little nieces liked when they were picky about everything I cooked. This is it! The waffle!

在我那兩個可愛的外甥女來拜訪我時 我煮什麼他們都不吃的情況下
我終於找到一個 那個美麗但挑嘴的大小姐願意一口一口的吃下去的食物
就是這個了!
這個食譜是我從food network的Basic Waffle延伸出來的

材料很好找也很好做 只要你有攪拌機和鬆餅機 什麼都放進去 非常簡單
食譜如下:
1.中筋麵粉 – 一個量杯(4 ¾ oz./135g)
2.全麥麵粉 – 一個量杯(4 ¾ oz./135g)
3.小蘇打粉 – ½小匙
4.泡打粉 – 1 小匙
5.鹽 – 1小匙
6. 砂糖 – 3大匙
7.蛋 – 3個
8.奶油 (室溫)– 2oz./56g
9.室溫牛奶(豆漿 椰漿 杏仁奶都可) – 16oz./473 c.c
10.沒煮過的各種蔬菜都可深綠色蔬菜 紅色 黃色蔬菜 (如果用攪拌棒 一定要切塊 食物處理機就不用了)– 100g

VegetbleWaffles2

將所有的蔬菜料切塊 切約一到兩公分的大小 然後和其他的所有材料 一起混合

VegetbleWaffles4

打完的麵糊 所有的蔬菜應該要很細 這個食譜 蔬菜細一點才好吃

VegetbleWaffles6

在鬆餅機預熱時 噴少許的油

VegetbleWaffles5

將麵糊加入 預熱好 抹過油的鬆餅機 我通常是加入兩個量杯的量 這個可以做九個鬆餅

VegetbleWaffles7

盛盤時 可以淋上蜂蜜 楓糖漿 或是抹果醬 再切上一些水果 這樣就是一頓非常營養的早餐了 多的鬆餅一個個包起來 可以放在冷凍庫 一個星期以上喔 要吃 直接拿去烤麵包機烤 就好了

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>